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Der Most vergärt teilweise in alten Holzfässern und darf auf der Hefe reifen
Alkoholgehalt0%
Gewürzen und leicht getoastetem Holz
Die Reben – im Durchschnitt 40 Jahre alt – werden im Drahtrahmen (Guyot)
Cuvée rot 2024 Dolomiten igp Grenache / Cannonau / Garnacha Der Most vergärt teilweise inDer Wein Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von Brombeeren, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer, Tabak und mediterranen Krutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und vielschichtig, mit saftiger Frucht, eleganter Frische, feinen Tanninen und einer dezenten mineralischen Note. Die ausgewogene Struktur und der lange,
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