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frischen Salaten
Anschließend lagert das Destillat für 3 Jahre in kleinen Glasballons bis sich das gesamte Aroma entfaltet und sich das Destillat voll und ganz harmonisiert hat
der Ausbau im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe
aber gut eingebunden Tanninen harmoniert
Meyer-Näkel & Klumpp Spätburgunder Hand in Hand 2023 toro frischen SalatenDer Sptburgunder Hand in Hand 2023 ist das gemeinsame Projekt der beiden renommierten Weingter Meyer Nkel (Ahr) und Klumpp (Baden). In der Nase entfaltet er ein feines Zusammenspiel aus reifer Kirsche, Himbeere und einem Hauch Waldbeere, ergnzt von subtilen Noten nach Veilchen, Krutern und edler Wrze. Am Gaumen zeigt er sich seidig, mit feiner Tanninstruktur, lebendiger Frische und mineralischem Nachhall ein Sptburgunder mit Eleganz und Finesse, der
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